斐川のお客様の所に行くときに、ひまわり畑が広がっていました。
同じ方向を向き大きな花を咲かせていました。
その大きな花から採れるひまわりの種。
ペットの餌のイメージが強いですが、煎ってそのまま食べる事も出来るそうです。
ミックスナッツの中にも入っていたりするそうで、知らず知らずのうちに食べていたかもしれません。
そんなひまわりの種ですが、非常に栄養価が豊富な食材で疲労回復、免疫強化等色々な効果効能があるようです。
花を見て楽しみ、食して健康に・・・
ひまわりって本当元気のもらえる花ですね。
出雲店
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